gastronovi Alternative? Heptic ist die KI-native Warenwirtschaft ohne eigene Kasse.
gastronovi aus Bremen ist eine Cloud-All-in-one-Suite für die Gastronomie im DACH-Markt. Die Produktphilosophie ist POS-zentriert. Kasse, Reservierung, Warenwirtschaft und Personal kommen aus einer Quelle. Wer heute ein neues Restaurant aufbaut oder ein bestehendes System vollständig ersetzen will, bekommt damit eine integrierte Antwort.
Diese Vergleichsseite richtet sich an Betreiber, die gastronovi nutzen oder evaluieren. Wir vergleichen vor allem den Bereich, den beide abdecken. Das ist die Warenwirtschaft. Wir benennen gastronovi-Stärken klar. Jede Aussage zu gastronovi ist aus den öffentlichen Produkt- und Preisseiten entnommen und pro Tabellenzeile mit Quelle hinterlegt.
Der entscheidende Unterschied ist keine reine Feature-Frage. gastronovi bringt die Kasse mit und ergänzt Module. Heptic macht genau eine Sache, die Warenwirtschaft, und nutzt die Kasse, die du schon hast, als Datenquelle.
Was gastronovi ist und wo es stark ist
gastronovi positioniert sich als Cloud-All-in-one für Gastronomie. Der POS ist das Herzstück. Laut Anbieterangaben deckt gastronovi Kasse, Warenwirtschaft, Kalkulation, Personal und Reservierung ab. Die Stärke liegt in der Vollintegration dieser Funktionen in einem System.
Wer ein neues Gastronomiekonzept aufbaut und kein bestehendes Kassensystem hat, bekommt bei gastronovi einen vollständigen Tech-Stack aus einer Hand. Wer Reservierung zentral in seinen Betrieb einbindet, profitiert davon, dass Tischbelegung und Kassenabrechnung aus derselben Basis kommen.
Das ist ein legitimer Ansatz. Für bestimmte Betriebe ist er die naheliegendste Wahl.
Eine bestehende technische Integration zwischen Heptic und gastronovi behaupten wir hier nicht. Was möglich ist, klären wir im Demo.
Was Heptic anders macht
Heptic ist die KI-native Warenwirtschaft und bewusst POS-agnostisch. Heptic legt sich über die Kasse, die du bereits nutzt. Du tauschst kein Kassensystem, du ergänzt es.
Heptic führt Bestand und Inventur mit Soll/Ist pro Artikel und Standort. Rezepturen und Kalkulation laufen pro Gericht. Der Wareneinsatz steht live pro Artikel bereit, gerechnet aus den Verkaufsdaten deines POS.
Darauf arbeiten KI-Agenten. Der Forecasting-Agent erstellt Absatzprognosen je Artikel und Standort. Der Procurement-Agent löst auf Basis von Forecast und Par-Levels Bestellvorschläge aus. Der Anomaly-Detection-Agent meldet Abweichungen bei Wareneinsatz, Schwund und Soll/Ist. Für Ketten zeigt Heptic Wareneinsatz und Einkaufskennzahlen pro Standort und konsolidiert in einer Ansicht.
Heptic enthält keine Reservierung und kein Personalmanagement. Das ist eine bewusste Entscheidung. Wer diese Funktionen braucht, sollte das in der Evaluation berücksichtigen.
Feature-Vergleich auf einen Blick
Die folgende Tabelle vergleicht gastronovi und Heptic in den wichtigsten Kaufkriterien. Aussagen zu gastronovi basieren auf den öffentlichen Produkt- und Preisseiten von gastronovi.com, Stand 2026-06-14. Die Quelle pro Aussage ist in den Frontmatter-Daten der jeweiligen Zeile hinterlegt.
Die Tabelle wird unterhalb dieser Sektion automatisch aus den Frontmatter-Daten gerendert.
Wann ist gastronovi besser?
gastronovi ist die richtige Wahl in einigen konkreten Situationen.
Wenn du Kasse und Reservierung aus einer Hand willst und keine Zwischenebene, bietet gastronovi eine vollintegrierte Suite. Die POS- und Reservierungsdaten liegen in einem System. Du hast einen Ansprechpartner für beide Bereiche.
Wenn du einen neuen Betrieb ohne bestehendes Kassensystem aufbaust, ist gastronovi eine Option, bei der du nicht mit mehreren Systemen starten musst. Kasse, Warenwirtschaft und Reservierung stehen von Tag eins bereit.
Wenn Reservierungsmanagement zentral für dein Konzept ist und du die Auslastungsplanung eng mit POS und Warenwirtschaft verbinden willst, ist ein All-in-one-Anbieter architektonisch sauber.
Wenn du neben der Warenwirtschaft auch Personal in derselben Suite willst, deckt gastronovi diesen Bereich laut Anbieterangaben ab. Heptic tut das nicht.
Wenn du gastronovi bereits seit Jahren nutzt und etablierte Prozesse darauf aufgebaut hast, ist der Wechselaufwand real. Nur wenn der Vorteil den Aufwand überwiegt, lohnt sich der Schritt.
Wann ist Heptic besser?
Heptic ist die richtige Wahl, wenn du deine Kasse behalten und den Einkauf über mehrere Standorte hinweg steuern willst.
Wenn du eine bestehende Kasse behalten willst, ist Heptic die logischere Wahl. Du tauschst das Kassensystem nicht, du ergänzt es um eine Warenwirtschaft.
Wenn du den Wareneinsatz live pro Artikel und Standort sehen willst, rechnet Heptic ihn laufend aus POS-Verkäufen und Rezepturen. Du wartest nicht auf die Monats-Inventur.
Wenn KI-Agenten im Einkauf mitarbeiten sollen, ist Heptic darauf gebaut. Der Forecasting-Agent prognostiziert den Absatz. Der Procurement-Agent macht daraus Bestellvorschläge auf Basis deiner Par-Levels. Autonome KI-Agenten sind auf den gastronovi-Produktseiten nicht beworben.
Wenn du mehrere Standorte betreibst, siehst du Wareneinsatz und Einkaufskennzahlen pro Standort und konsolidiert in einer Ansicht. Ausreißer zwischen Standorten werden sofort sichtbar.
Wie du wechselst
Der Wechsel von gastronovi zu Heptic läuft in fünf Schritten ab. Du exportierst deine Stammdaten, Artikel, Rezepte und Lieferanten, soweit gastronovi sie bereitstellt. Heptic sichtet die Daten und hilft bei der Aufbereitung, wenn noch keine sauberen Datensätze vorliegen. Danach richten wir Standorte, Rollen und die Anbindung deines Kassensystems ein.
Die Daten werden geladen und gemeinsam gegengeprüft, bevor du live gehst. Heptic begleitet den gesamten Umstieg. Wie lange er dauert, hängt vor allem von deiner Datenlage und Vorarbeit ab. Kleine Betriebe sind ab 1 Woche live, große Franchise-Rollouts dauern bis zu 90 Tage.
Architekturentscheidung: All-in-one oder spezialisierte Warenwirtschaft
Die Wahl zwischen gastronovi und Heptic ist eine Architekturfrage. Du entscheidest, wie eng Kasse und Warenwirtschaft in deinem Stack verbunden sein sollen.
Ein All-in-one-Ansatz wie gastronovi gibt dir einen Anbieter für Kasse, Reservierung und Warenwirtschaft. Die Stärke liegt in der Integrationstiefe innerhalb des Systems. Wenn du die Kasse tauschst, tauschst du allerdings die übrigen Module gleich mit.
Ein POS-agnostischer Ansatz wie Heptic entkoppelt Kasse und Warenwirtschaft. Du kannst die Kasse wechseln, ohne den Einkauf anzufassen. Die Stärke liegt in der Flexibilität und in der Spezialisierung auf den Einkauf. Die Kosten liegen darin, zwei Systeme zu betreiben.
Für Einzelbetriebe, die alles aus einer Hand wollen, ist ein All-in-one-Ansatz oft effizienter. Für Ketten mit bestehender Kasse und Wachstumsplänen überwiegen die Vorteile einer spezialisierten Warenwirtschaft.
Konkrete Use-Cases: Wo der Unterschied im Alltag sichtbar wird
Drei Szenarien zeigen den Unterschied im Betriebsalltag.
Standortübergreifender Wareneinsatz. Ein Operations-Manager von drei Standorten prüft täglich, ob der Wareneinsatz im Zielbereich liegt. In Heptic sieht er alle Standorte pro Artikel und konsolidiert in einer Sicht. Keine Export-Strecke, kein Excel.
Bestellvorschlag am Morgen. Ein Küchenchef plant den Wocheneinkauf. In Heptic liegt bereits ein Vorschlag bereit. Der Procurement-Agent hat ihn aus der Absatzprognose und den Par-Levels abgeleitet. Der Küchenchef prüft und gibt frei, statt bei null anzufangen.
Abweichung früh erkennen. Bei einem teuren Artikel weicht der Ist-Bestand vom Soll ab. Der Anomaly-Detection-Agent meldet das automatisch. Der Standortleiter klärt die Ursache in der laufenden Woche, nicht erst nach dem Monatsabschluss.
Pricing-Logik im Vergleich
gastronovi weist transparente Modul-Listenpreise öffentlich aus, zum Beispiel Kasse 59 €, Warenwirtschaft 129 €, Mehrbetrieb 99 € und Reservierung 89 € pro Monat. Für Einzelgastronomen kostet Heptic 119 € im Monat, bei jährlicher Zahlung 99 €. Mehrere Standorte und die Kassenanbindung laufen über ein Enterprise-Angebot.
Wann der Wechsel sich nicht lohnt
Wir empfehlen den Wechsel nicht in jedem Fall. Wenn gastronovi für deinen Betrieb gut funktioniert, Reservierung zentral ist und du die Warenwirtschaft nicht stärker steuern willst, ist der Wechselaufwand nicht gerechtfertigt. Prüfe Heptic dann, wenn du skalierst, einen neuen Standort eröffnest oder merkst, dass der Einkauf über mehrere Standorte zu viel manuelle Arbeit kostet.
Social Proof
Heptic ist bei 150+ Standorten in DACH live. Konkrete Zahlen besprechen wir im Demo.
Häufige Fragen
Methodik. Aussagen über gastronovi basieren auf den öffentlichen Produkt- und Preisseiten von gastronovi.com (Preisübersicht, Mehrbetrieb), Stand 2026-06-14. Die Quelle pro Aussage ist im Frontmatter der jeweiligen Tabellenzeile hinterlegt. Heptic-Angaben stammen aus dem internen Produktstand zum 2026-10-07.
Wann ist gastronovi besser?
- Du willst Kasse und Reservierung aus einer Hand und nicht mehrere Systeme kombinieren
- Du startest einen neuen Betrieb ohne bestehendes Kassensystem und willst alles aus einer Quelle
- Reservierungsmanagement ist für dein Konzept zentral und du willst es tief in POS und Auslastung integrieren
- Du brauchst neben der Warenwirtschaft auch Personal und Kalkulation in derselben Suite
- Du nutzt gastronovi bereits mit etablierten Prozessen und der Wechselaufwand überwiegt den Vorteil
Wann ist Heptic besser?
- Du hast bereits eine Kasse und willst sie behalten, statt das Kassensystem zu wechseln
- Du willst den Wareneinsatz live pro Artikel und Standort aus deinen POS-Daten sehen
- KI-Agenten sollen Absatzprognosen erstellen und daraus automatisch Bestellvorschläge auslösen
- Du betreibst mehrere Standorte und brauchst Wareneinsatz und Einkaufskennzahlen konsolidiert in einer Sicht
- Abweichungen bei Wareneinsatz, Schwund und Soll/Ist sollen automatisch gemeldet werden
Wie du wechselst
- 1. Datenexport aus gastronovi. Du exportierst Stammdaten, Artikel, Rezepte und Lieferanten, soweit gastronovi sie bereitstellt. Welche Daten in welchem Format verfügbar sind, klären wir vorab gemeinsam.
- 2. Datenlage prüfen und aufbereiten. Heptic sichtet deine Daten. Wenn noch keine sauberen Stammdaten oder Rezepturen vorliegen, hilft Heptic bei der Aufbereitung. Die Vorarbeit auf deiner Seite bestimmt das Tempo des Umstiegs.
- 3. Heptic einrichten. Standorte, Rollen und die Anbindung deines Kassensystems werden konfiguriert. Du legst fest, welche Standortleiter welche Daten sehen.
- 4. Import und gemeinsamer Datencheck. Die Daten werden in Heptic geladen und gemeinsam gegengeprüft, bevor du live gehst. Abweichungen lösen wir vor dem Umstieg auf.
- 5. Go-Live und Begleitung. Heptic begleitet den Umstieg. Wie lange er dauert, hängt von der Datenlage ab. Kleine Betriebe sind ab 1 Woche live, große Franchise-Rollouts dauern bis zu 90 Tage.
Häufige Fragen
- gastronovi ist eine Cloud-All-in-one-Suite mit eigenem POS, Warenwirtschaft, Kalkulation, Personal und Reservierung aus einer Hand. Heptic ist die KI-native Warenwirtschaft für Multi-Standort-Ketten und POS-agnostisch. Der entscheidende Unterschied liegt in der Philosophie. gastronovi bringt die Kasse mit. Heptic nutzt die Kasse, die du schon hast, als Datenquelle für den Einkauf.
- Der Integrationsstatus zwischen Heptic und gastronovi als POS ist aktuell nicht öffentlich bestätigt. Bitte kläre diesen Punkt direkt im Demo. Heptic ist offizieller Partner von Vectron und an Lightspeed, ready2order und SumUp angebunden. Wenn du die gastronovi-Kasse weiterführen willst, besprechen wir den konkreten Weg im Demo.
- gastronovi weist seine Modulpreise öffentlich aus, zum Beispiel Kasse 59 €, Warenwirtschaft 129 €, Mehrbetrieb 99 € und Reservierung 89 € pro Monat. Für Einzelgastronomen kostet Heptic 119 € im Monat, bei jährlicher Zahlung 99 €. Mehrere Standorte und die Kassenanbindung laufen über ein Enterprise-Angebot.
- gastronovi ist dann die naheliegendere Wahl, wenn du Kasse und Reservierung aus einer Hand willst oder einen Neubetrieb ohne bestehendes Kassensystem aufbaust. Auch wer neben der Warenwirtschaft Personal und Reservierung in derselben Suite will, bekommt mit gastronovi eine integrierte Lösung. Wir sagen das offen, weil ein fairer Vergleich nützlicher ist als reine Selbstdarstellung.
- Für kleine Betriebe bist du ab 1 Woche live. Große Franchise-Rollouts dauern bis 90 Tage. Mittlere Ketten liegen dazwischen. Entscheidend ist, ob die POS-Anbindung bereits besteht und wie vollständig die Stammdaten strukturiert sind.
- Heptic enthält kein Reservierungsmodul. Wenn Reservierung zentral für deinen Betrieb ist, behältst du entweder gastronovi als Reservierungssystem oder integrierst eine separate Reservierungslösung. Heptic konzentriert sich auf Einkauf, Bestand und Wareneinsatz.
- Heptic liest Verkaufsdaten aus deinem POS und nutzt sie als Basis für Wareneinsatz, Forecast und Bestellvorschläge. Du behältst deine bestehende Kasse. Heptic legt die Warenwirtschaft mit KI-Agenten im Einkauf darüber. Die Trennung von Kasse und Warenwirtschaft ist eine bewusste Entscheidung.
Was ist der Hauptunterschied zwischen gastronovi und Heptic?
Kann ich die gastronovi-Kasse behalten, wenn ich zu Heptic wechsle?
Was kostet Heptic im Vergleich zu gastronovi?
Für wen ist gastronovi die bessere Wahl?
Wie lange dauert der Wechsel von gastronovi zu Heptic?
Was passiert mit Reservierungen, wenn ich zu Heptic wechsle?
Wie funktioniert Heptic ohne eigene Kasse?
Methodik: Aussagen über gastronovi basieren auf den öffentlichen Produkt- und Preisseiten von gastronovi.com (Preisübersicht, Mehrbetrieb), Stand 2026-06-14. Die Quelle pro Aussage ist im Frontmatter der jeweiligen Tabellenzeile hinterlegt. Heptic-Angaben stammen aus dem internen Produktstand zum 2026-10-07.