gastronovi Alternative? So vergleicht sich Heptic.

#gastronovi Alternative? Heptic ist das Betriebssystem ohne eigene Kasse.

gastronovi aus Bremen ist eine Cloud-All-in-one-Suite für die Gastronomie im DACH-Markt. Die Produktphilosophie ist POS-zentriert. Kasse, Reservierung, Warenwirtschaft und Personal kommen aus einer Quelle. Wer heute ein neues Restaurant aufbaut oder ein bestehendes System vollständig ersetzen will, bekommt damit eine integrierte Antwort.

Diese Vergleichsseite richtet sich an Betreiber, die gastronovi nutzen oder evaluieren und prüfen, ob ein POS-agnostischer Betriebssystem-Ansatz die bessere Wahl ist. Wir benennen gastronovi-Stärken klar. Jede Aussage zu gastronovi ist aus den öffentlichen Produkt- und Preisseiten entnommen und pro Tabellenzeile mit Quelle hinterlegt.

Der entscheidende Unterschied zwischen den beiden Ansätzen ist keine Feature-Frage. Es ist eine Architekturfrage. gastronovi bringt die Kasse mit. Heptic integriert die Kasse, die du schon hast. Das klingt technisch, aber es bestimmt, wie du künftig skalierst und wen du bei Problemen rufst.

#Was gastronovi ist und wo es stark ist

gastronovi positioniert sich als Cloud-All-in-one für Gastronomie. Der POS ist das Herzstück. Laut Anbieterangaben deckt gastronovi Kasse, Warenwirtschaft, Kalkulation, Personal und Reservierung ab. Die Stärke liegt in der Vollintegration dieser Funktionen in einem System.

Wer ein neues Gastronomiekonzept aufbaut und kein bestehendes Kassensystem hat, bekommt bei gastronovi einen vollständigen Tech-Stack aus einer Hand. Wer Reservierung zentral in seinen Betrieb einbindet, profitiert davon, dass Tischbelegung und Kassenabrechnung aus derselben Basis kommen.

Das ist ein legitimer Ansatz. Für bestimmte Betriebe ist er die naheliegendste Wahl.

gastronovi ist eine umfassende Suite. Heptic versteht sich nicht als Ersatz für jeden Teil davon. Perspektivisch lässt sich Heptic auch ergänzend einsetzen, etwa für Multi-Standort-Steuerung und KI-Agents über einem bestehenden gastronovi-Setup. Eine bestehende technische Integration zwischen Heptic und gastronovi behaupten wir hier nicht. Was möglich ist, klären wir im Demo.

#Was Heptic anders macht

Heptic verfolgt den Betriebssystem-Ansatz und ist bewusst POS-agnostisch. Die vier Module Inventory, Workforce, Business Intelligence und KI-Agents legen sich als Operations-Schicht über die Kasse, die du bereits nutzt. Du tauschst kein Kassensystem, du ergänzt es.

Der Vorteil zeigt sich vor allem bei Multi-Standort-Betrieb. Wareneinsatz und Personalkosten laufen in einem Datensatz zusammen. Ein Standortleiter sieht beide Kennzahlen in einer Sicht. Ein KI-Agent leitet Bestellvorschläge und Schichtbedarf aus derselben Sales-Basis ab. Konsolidiertes Reporting über alle Standorte steht ohne ETL-Strecken und ohne Export nach Excel bereit.

Heptic enthält keine Reservierungsfunktion. Das ist eine bewusste Entscheidung. Wer Reservierung als zentrales Feature braucht, sollte das in der Evaluation berücksichtigen.

#Feature-Vergleich auf einen Blick

Die folgende Tabelle vergleicht gastronovi und Heptic in den wichtigsten Kaufkriterien. Aussagen zu gastronovi basieren auf den öffentlichen Produkt- und Preisseiten von gastronovi.com, Stand 2026-06-14. Die Quelle pro Aussage ist in den Frontmatter-Daten der jeweiligen Zeile hinterlegt. Ein „partial" bei gastronovi bedeutet hier: die Funktion ist vorhanden, aber enger oder anders zugeschnitten als bei Heptic.

Die Tabelle wird unterhalb dieser Sektion automatisch aus den Frontmatter-Daten gerendert.

#Wann ist gastronovi besser?

gastronovi ist die richtige Wahl in einigen konkreten Situationen.

Wenn du Kasse und Reservierung aus einer Hand willst und keine Zwischenebene, bietet gastronovi eine vollintegrierte Suite. Die POS- und Reservierungsdaten liegen in einem System. Du hast einen Ansprechpartner für beide Bereiche.

Wenn du einen neuen Betrieb ohne bestehendes Kassensystem aufbaust, ist gastronovi eine Option, bei der du nicht mit mehreren Systemen starten musst. Kasse, Warenwirtschaft und Reservierung stehen von Tag eins bereit.

Wenn Reservierungsmanagement zentral für dein Konzept ist und du die Auslastungsplanung eng mit POS und Warenwirtschaft verbinden willst, ist ein All-in-one-Anbieter architektonisch sauber.

Wenn du einen Einzelstandort betreibst und kein übergreifendes Multi-Standort-Reporting brauchst, passt gastronovi zu einer übersichtlichen Betriebsstruktur.

Wenn du gastronovi bereits seit Jahren nutzt und etablierte Prozesse darauf aufgebaut hast, ist der Wechselaufwand real. Nur wenn der Konsolidierungsvorteil den Switching-Cost überwiegt, lohnt sich der Schritt.

#Wann ist Heptic besser?

Heptic ist die richtige Wahl, wenn du Betrieb und Steuerung über mehrere Standorte hinweg konsolidieren willst.

Wenn du 3 oder mehr Standorte betreibst und Wareneinsatz und Personalkosten standortübergreifend in einem Datensatz steuern willst, ist ein POS-agnostisches Betriebssystem der effizientere Ansatz. Die Sicht über das Portfolio ist ohne Datensilos.

Wenn du eine bestehende Kasse behalten willst, ist Heptic die logischere Wahl. Du tauschst das Kassensystem nicht, du ergänzt es um eine Operations-Schicht.

Wenn du KI-Agents willst, die Bestellvorschläge und Schichtbedarf aus derselben Sales-Basis ableiten, ist ein integriertes System Voraussetzung. Ein KI-Agent kann nur sinnvoll handeln, wenn er Inventory- und Workforce-Daten gemeinsam kennt.

Wenn du eine konsolidierte P&L über alle Standorte brauchst, die Wareneinsatz und Personal nebeneinander ausweist, ist das in einem POS-zentrierten System ohne native BI-Konsolidierung nicht abbildbar. Heptic Intelligence rechnet beide Positionen konsolidiert.

Wenn du elektronische Zeiterfassung brauchst und nicht parallel ein Workforce-Tool einkaufen willst, deckt Heptic Workforce nativ ab.

Wenn du Business Intelligence über mehrere Standorte ohne manuelle Export-Strecken brauchst, reduziert Heptic Intelligence den manuellen Reporting-Aufwand.

#Wie du wechselst

Der Wechsel von gastronovi zu Heptic läuft in fünf Schritten ab. Du exportierst deine Stammdaten, Artikel, Rezepte und Personaldaten, soweit gastronovi sie bereitstellt. Heptic sichtet die Daten und hilft bei der Aufbereitung, wenn noch keine sauberen Datensätze vorliegen. Danach richten wir Standorte, Kostenstellen, Rollen und die Anbindung deiner bestehenden Systeme ein.

Die Daten werden geladen und gemeinsam gegengeprüft, bevor du live gehst. Heptic begleitet den gesamten Umstieg. Wie lange er dauert, hängt vor allem von deiner Datenlage und Vorarbeit ab. Kleine Betriebe sind ab 1 Woche live, große Franchise-Rollouts dauern bis zu 90 Tage.

#Architekturentscheidung: All-in-one oder Betriebssystem

Die Wahl zwischen gastronovi und Heptic ist eine Architekturfrage. Du entscheidest, wie eng POS, Operations und Reporting in deinem Stack verbunden sein sollen.

Ein All-in-one-Ansatz wie gastronovi gibt dir einen Anbieter für Kasse, Reservierung und Operations. Die Stärke liegt in der Integrationstiefe innerhalb des Systems. Die Kosten liegen im Lock-in: Wenn du die Kasse tauschst, tauschst du das Betriebssystem gleich mit.

Ein POS-agnostischer Betriebssystem-Ansatz wie Heptic entkoppelt Kasse und Operations. Du kannst die Kasse wechseln, ohne Operations anzufassen. Du kannst Operations skalieren, ohne die Kasse zu berühren. Die Stärke liegt in der Flexibilität. Die Kosten liegen in der Komplexität, zwei Systeme zu betreiben.

Für Einzelbetriebe mit klarer Produktfokussierung ist ein All-in-one-Ansatz oft effizienter. Für Ketten ab 3 Standorten mit Wachstumsambitionen überwiegen die Konsolidierungsvorteile eines dedizierten Betriebssystems, das Wareneinsatz und Personal gemeinsam auswertet.

#Konkrete Use-Cases: Wo der Unterschied im Alltag sichtbar wird

Drei Szenarien zeigen den Unterschied im Betriebsalltag.

Standortübergreifendes Tagesreporting. Ein Operations-Manager von drei Standorten prüft täglich, ob Wareneinsatz und Personal im Zielbereich liegen. In einem POS-zentrischen System kann das Reporting je nach Konfiguration auf Kassenebene limitiert sein. In Heptic Intelligence sieht er alle Standorte konsolidiert in einer Sicht. Keine Export-Strecke, kein Excel.

Bestellvorschlag mit Schichtkontext. Ein Küchenchef plant den Wocheneinkauf. Die richtige Bestellmenge hängt vom erwarteten Umsatz und vom geplanten Schichtbedarf ab. Ein KI-Agent, der beide Datenpunkte kennt, liefert präzisere Vorschläge als ein System, das nur Verbrauchshistorie kennt. In Heptic leiten Forecasting-Agents Bestellvorschlag und Schichtbedarf aus derselben Sales-Basis ab.

Personalplanung unter Berücksichtigung von Wareneinsatz. Ein Standortleiter plant den Schichtplan für die kommende Woche. Er sieht im Heptic Workforce-Modul den prognostizierten Umsatz, den Wareneinsatz-Zielwert und den aktuellen Personalkosten-Stand. Er kann sofort gegensteuern, bevor die Woche läuft. Das ist nur möglich, wenn Workforce und Inventory in einem Datensatz liegen.

#Pricing-Logik im Vergleich

gastronovi weist transparente Modul-Listenpreise öffentlich aus, zum Beispiel Kasse 59 €, Warenwirtschaft 129 €, Mehrbetrieb 99 €, Reservierung 89 € und Zeiterfassung 19 € pro Monat. Heptic-Pricing richtet sich nach Standortzahl und gewählten Modulen. Einen konkreten Preis bekommst du im Demo.

Der relevante Vergleich ist nicht der Listenpreis pro Tool. Wer Warenwirtschaft, Workforce und BI separat einkauft, zahlt drei Verträge und trägt Integrationsaufwand. Wer alle drei Bereiche in Heptic konsolidiert, reduziert auf einen Stack. Die Total-Cost-of-Ownership rechnet sich je nach Ausgangssituation unterschiedlich.

#Wann der Wechsel sich nicht lohnt

Wir empfehlen den Wechsel nicht in jedem Fall. Wenn gastronovi für deinen Betrieb gut funktioniert, Reservierung zentral ist und du keine Multi-Standort-BI brauchst, ist der Switching-Cost nicht gerechtfertigt. Wenn du einen Einzelstandort ohne Wachstumspläne betreibst, überwiegen die Stabilitätsvorteile des bestehenden Systems. Prüfe Heptic dann, wenn du skalierst, einen neuen Standort eröffnest oder merkst, dass Reporting und Steuerung über mehrere Einheiten im bestehenden Setup zu viel manuelle Arbeit kostet.

#Social Proof

Heptic ist bei 150+ Standorten in DACH live. Konkrete Zahlen besprechen wir im Demo.

#Häufige Fragen

Methodik. Aussagen über gastronovi basieren auf den öffentlichen Produkt- und Preisseiten von gastronovi.com (Zeiterfassung, Preisübersicht, Mehrbetrieb), Stand 2026-06-14. Die Quelle pro Aussage ist im Frontmatter der jeweiligen Tabellenzeile hinterlegt. Heptic-Angaben stammen aus dem internen Produktstand zum 2026-06-14.

Wann ist gastronovi besser?

• Du willst Kasse und Reservierung aus einer Hand und nicht mehrere Systeme kombinieren
• Du startest einen neuen Betrieb ohne bestehendes Kassensystem und willst alles aus einer Quelle
• Reservierungsmanagement ist für dein Konzept zentral und du willst es tief in POS und Auslastung integrieren
• Du betreibst einen Einzelstandort und brauchst kein übergreifendes Multi-Standort-Reporting
• Du nutzt gastronovi bereits mit etablierten Prozessen und der Wechselaufwand überwiegt den Konsolidierungsvorteil

Wann ist Heptic besser?

• Du betreibst 3 oder mehr Standorte und willst Wareneinsatz und Personalkosten in einem System und einem Datensatz steuern
• Du hast bereits eine Kasse und willst sie behalten, statt das Kassensystem zu wechseln
• Du willst KI-Agents, die Bestellvorschläge und Schichtbedarf aus derselben Sales-Basis ableiten
• Du brauchst eine konsolidierte P&L über alle Standorte, die Wareneinsatz und Personal nebeneinander zeigt
• Du willst elektronische Zeiterfassung ohne separates Workforce-System
• Du brauchst Business Intelligence über mehrere Standorte, ohne Excel und E-Mail als Reporting-Strecke

Wie du wechselst

1. 1. Datenexport aus gastronovi. Du exportierst Stammdaten, Artikel, Rezepte, Lieferanten und Personaldaten, soweit gastronovi sie bereitstellt. Welche Daten in welchem Format verfügbar sind, klären wir vorab gemeinsam.
2. 2. Datenlage prüfen und aufbereiten. Heptic sichtet deine Daten. Wenn noch keine sauberen Stammdaten oder Rezepturen vorliegen, hilft Heptic bei der Aufbereitung. Die Vorarbeit auf deiner Seite bestimmt das Tempo des Umstiegs.
3. 3. Heptic einrichten. Standorte, Kostenstellen, Rollen und die Anbindung deiner bestehenden Systeme werden konfiguriert. Du legst fest, welche Standortleiter welche Daten sehen.
4. 4. Import und gemeinsamer Datencheck. Die Daten werden in Heptic geladen und gemeinsam gegengeprüft, bevor du live gehst. Abweichungen lösen wir vor dem Umstieg auf.
5. 5. Go-Live und Begleitung. Heptic begleitet den Umstieg. Wie lange er dauert, hängt von der Datenlage ab. Kleine Betriebe sind ab 1 Woche live, große Franchise-Rollouts dauern bis zu 90 Tage.

Häufige Fragen

Was ist der Hauptunterschied zwischen gastronovi und Heptic?

gastronovi ist eine Cloud-All-in-one-Suite mit eigenem POS, Warenwirtschaft, Kalkulation, Personal und Reservierung aus einer Hand. Heptic ist ein POS-agnostisches Betriebssystem für Multi-Standort-Ketten mit Inventory, Workforce, Business Intelligence und KI-Agents. Der entscheidende Unterschied liegt in der Philosophie. gastronovi bringt die Kasse mit, Heptic integriert die Kasse, die du schon hast.

Kann ich die gastronovi-Kasse behalten, wenn ich zu Heptic wechsle?

Der Integrationsstatus zwischen Heptic und gastronovi als POS ist aktuell nicht öffentlich bestätigt. Bitte kläre diesen Punkt direkt im Demo. Heptic ist generell POS-agnostisch und anbindbar an Lightspeed, Vectron, ready2order und SumUp. Wenn du die gastronovi-Kasse weiterführen willst, besprechen wir den konkreten Weg im Demo.

Was kostet Heptic im Vergleich zu gastronovi?

gastronovi weist seine Modulpreise öffentlich aus, zum Beispiel Kasse 59 €, Warenwirtschaft 129 €, Mehrbetrieb 99 €, Reservierung 89 € und Zeiterfassung 19 € pro Monat. Heptic-Pricing richtet sich nach Standortzahl und gewählten Modulen und wird im Demo besprochen. Der relevante Vergleich ist die Total-Cost-of-Ownership. Wer Warenwirtschaft, Workforce und BI separat einkauft, zahlt häufig mehr als mit einem konsolidierten Stack.

Für wen ist gastronovi die bessere Wahl?

gastronovi ist dann die naheliegendere Wahl, wenn du Kasse und Reservierung aus einer Hand willst oder einen Neubetrieb ohne bestehendes Kassensystem aufbaust. Auch wer einen Einzelstandort betreibt und kein übergreifendes Multi-Standort-Reporting braucht, bekommt mit gastronovi eine integrierte Lösung. Wir sagen das offen, weil ein fairer Vergleich nützlicher ist als reine Selbstdarstellung.

Wie lange dauert der Wechsel von gastronovi zu Heptic?

Für kleine Betriebe bist du ab 1 Woche live. Große Franchise-Rollouts dauern bis 90 Tage. Mittlere Ketten liegen dazwischen. Entscheidend ist, ob die POS-Anbindung bereits besteht und wie vollständig die Stammdaten strukturiert sind.

Was passiert mit Reservierungen, wenn ich zu Heptic wechsle?

Heptic enthält kein Reservierungsmodul. Wenn Reservierung zentral für deinen Betrieb ist, behältst du entweder gastronovi als Reservierungssystem oder integrierst eine separate Reservierungslösung. Heptic fokussiert auf Wareneinsatz, Personalkosten und Multi-Standort-Steuerung.

Wie funktioniert Heptic ohne eigene Kasse?

Heptic liest Verkaufsdaten aus deinem POS und verarbeitet sie als Basis für Wareneinsatz-Berechnung, Forecast und Bestellvorschläge. Du behältst deine bestehende Kasse. Heptic fügt Inventory, Workforce, Business Intelligence und KI-Agents als Operations-Schicht darüber. Die Trennung von POS und Operations-System ist eine bewusste Architekturentscheidung.

Methodik: Aussagen über gastronovi basieren auf den öffentlichen Produkt- und Preisseiten von gastronovi.com (Zeiterfassung, Preisübersicht, Mehrbetrieb), Stand 2026-06-14. Die Quelle pro Aussage ist im Frontmatter der jeweiligen Tabellenzeile hinterlegt. Heptic-Angaben stammen aus dem internen Produktstand zum 2026-06-14.